কিভাবে মুগ ডালের চামড়া তৈরি করবেন
বিগত 10 দিনে, সমগ্র ইন্টারনেটে হট টপিক এবং হট কন্টেন্ট প্রধানত স্বাস্থ্যকর খাওয়া, গ্রীষ্মকালীন রেসিপি এবং পরিবেশ বান্ধব জীবনযাপনের উপর ফোকাস করেছে। মুগ ডাল গ্রীষ্মে শীতল হওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায় এবং তাদের উত্পাদন পদ্ধতিগুলিও সবার মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কিভাবে মুগ ডালের চামড়া তৈরি করা যায় এবং সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে আপনাকে একটি ব্যাপক নির্দেশিকা প্রদান করবে।
1. কিভাবে মুগ ডালের চামড়া তৈরি করবেন

মুগ ডাল চামড়া একটি ঐতিহ্যগত স্বাস্থ্য খাদ্য। এটি কেবল স্বাদই সতেজ করে না, তবে তাপ দূর করার এবং ডিটক্সিফাই করার প্রভাবও রয়েছে। নিচে মুগ ডালের চামড়া তৈরির বিস্তারিত ধাপ রয়েছে:
| পদক্ষেপ | নির্দিষ্ট অপারেশন |
|---|---|
| 1 | মুগ ডাল ধুয়ে 4-6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন যতক্ষণ না মুগ ডাল ফুলে যায়। |
| 2 | ভেজানো মুগ ডাল একটি ব্লেন্ডারে রাখুন, উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন এবং মিহি মুগ ডাল দুধে বিট করুন। |
| 3 | বিশুদ্ধ মুগ ডালের রস পেতে মুগ ডালের দুধ ফিল্টার করুন। |
| 4 | মুগ ডালের রস প্যানে ঢালুন এবং কম আঁচে গরম করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না মুগ ডালের রস ত্বকে শক্ত হয়ে যায়। |
| 5 | শক্ত হয়ে যাওয়া মুগ ডালের চামড়া বের করে নিন, ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর খাওয়ার আগে স্ট্রিপ বা ব্লকে কেটে নিন। |
2. মুগ ডালের ত্বকের পুষ্টিগুণ
মুগ ডালের ত্বক শুধু সুস্বাদুই নয়, এর রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণও। মুগ ডালের ত্বকের প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলো নিম্নরূপ:
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| প্রোটিন | 12 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 1 | 0.2 মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন বি 2 | 0.1 মিলিগ্রাম |
| লোহা | 3 মি.গ্রা |
3. মুগের ডালের খোসা খাওয়ার অভিনব উপায়
সাম্প্রতিক গরম বিষয়ের সাথে সামঞ্জস্য রেখে, মুগ ডালের ত্বকও বিভিন্ন উদ্ভাবনী উপায়ে খাওয়া যেতে পারে। এখানে কয়েকটি জনপ্রিয় জুটি রয়েছে:
| ম্যাচিং পদ্ধতি | নির্দিষ্ট অনুশীলন |
|---|---|
| ঠান্ডা মুগ ডাল চামড়া | মুগ ডালের চামড়া টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, শসার টুকরো এবং গাজরের টুকরো যোগ করুন, উপরে তিলের সস এবং ভিনেগার দিয়ে ভাল করে মেশান। |
| মুগ ডালের চামড়া রোল | মুগ ডালের চামড়া চ্যাপ্টা করে লেটুস, মুরগির স্তন এবং সস দিয়ে রোল করে স্বাস্থ্যকর মোড়ক তৈরি করুন। |
| মুগ ডালের ত্বকের স্যুপ | মুগ ডালের চামড়া টুকরো টুকরো করে কেটে টমেটো এবং ডিম যোগ করুন এবং একটি সতেজ স্যুপে রান্না করুন। |
4. কিভাবে মুগ ডালের চামড়া সংরক্ষণ করবেন
আপনি যদি একবারে প্রস্তুত মুগ ডালের স্কিনগুলি শেষ করতে না পারেন তবে আপনি সেগুলিকে নিম্নরূপ সংরক্ষণ করতে পারেন:
| সংরক্ষণ পদ্ধতি | সময় বাঁচান |
|---|---|
| রেফ্রিজারেটেড | 2-3 দিন |
| হিমায়িত | 1 মাস |
5. মুগ ডালের ত্বকের স্বাস্থ্য উপকারিতা
মুগ ডালের ত্বক কেবল একটি উপাদেয় নয়, এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে:
1.তাপ দূর করুন এবং ডিটক্সিফাই করুন: মুগ ডালের ত্বক শীতল প্রকৃতির, গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত এবং কার্যকরভাবে তাপ উপশম করতে পারে।
2.হজমের প্রচার করুন: মুগ ডালের ত্বকে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে, যা অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের উন্নতি করে।
3.সৌন্দর্য এবং সৌন্দর্য: মুগ ডালের ত্বকে থাকা ভিটামিন বি এবং আয়রন ত্বকের টোন উন্নত করতে এবং বার্ধক্য কমাতে সাহায্য করে।
6. উপসংহার
মুগ ডালের চামড়া একটি সাধারণ, সহজে তৈরি, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার, বিশেষ করে গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য উপযোগী। এই নিবন্ধের ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে প্রত্যেকেই উৎপাদন পদ্ধতি এবং মুগ ডালের চামড়া খাওয়ার বিভিন্ন উপায় আয়ত্ত করেছে। প্রচণ্ড গ্রীষ্মে, আপনি নিজেই মুগ ডালের চামড়া তৈরি করতে পারেন, যা সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন